MAAS-kort - mei 2014
 
 
 
 

Van eind maart tot begin mei 2014 werkte Bart Drost als artist in residence bij het Kathmandu Contemporary Art Centre. In MAAS-kort deed hij verslag van zijn werkzaamheden aldaar. In MAAS geen replica van de voormalige Melkfabriek Maas & Waal, die hij in de tuin van het Patan Museum liet bouwen. Zijn 'Three pieces for Patan' ('My house, my temple', 'What if God was one of us?' en 'Colors between heaven and earth') werden opnieuw vorm gegeven. Ook het project 'Passing time' kreeg een heel nieuw aanzien. Voor zijn Nepalese presentatie in Kathmandu klik hier.


View the embedded image gallery online at:
http://www.maasartistresidence.nl/?id=107#sigFreeId333d942f60

 

Meer foto's:

 

de gasten

'retour kathmandu' op facebook

kathmandu impressies

 

*****

 

Bij de activiteiten in MAAS-kort wordt soep geserveerd.

In dit geval op zondag 25 mei 2014:

 

 

 

 

 

 

 

Panch kol

Voor 4 personen.
1 gesnipperde ui
5 teen knoflook gehakt
2 groene pepers gehakt
Verhit olie in een pan en fruit bovenstaande groente, voeg een halve eetlepel kurkuma toe.
Laat gaar worden .
In een andere pan 200 gr wortel, stuk gemberwortel van 5 cm, 350 gr bloemkool/aardappel/koolrabi, roerbakken en beetgaar laten sudderen.
Rooster in een droge pan 1 eetlepel zwart mosterdzaad, 1 eetlepel sesamzaad en 1/2 theelepel anijs.
Voeg dit toe aan de groente.
Pureer 500 gr tomaat en voeg toe.
Daarbij een half blikje mais en 100 gr doperwten uit de diepvries door de groente roeren.
Op smaak maken met gemalen koriander, kruidnagel, kardemom en kaneel, dessertlepel bruine suiker, zout en zwarte peper.
Alles bij elkaar doen en nog even doorkoken.
Serveren met koriander en bieslook, zo nodig water toevoegen.
Eet smakelijk.