MAAS- mixed 13 - september 2017
de zwevende objecten van Zhixing Jia
registratie van 'Big Tree Party', uitvoering 11 september 2017
Op de zondag wordt in MAAS steevast soep geserveerd.
In dit geval op 24 september 2017
tomatensoep met ei
Benodigheden voor 4 personen:
2 blikken gepelde tomaten
1 teentje knoflook
2 uien
1 winterwortel
lenteui
taugé
zout en peper
scheut ketjap manis
1 liter groentebouillon
stuk gemberwortel
eetlepel suiker
olijfolie
1 ei
Bereiding:
Snij knoflook, ui, wortel, gemberwortel en fruit in de olie.
Voeg dan gepelde tomaten en scheut ketjap toe.
Vervolgens groentebouillon.
Laat poosje sudderen.
Roer er het geklopte ei doorheen.
Pureren.
Tenslotte taugé toevoegen en mee warmen.